El surubí es una pesca del litoral argentino. Nosotros lo envolvemos en panceta, le agregamos hiervas frescas y lo acompañamos con hummus de arvejas. Un plato de América del Sur con sabores de otras partes del mundo.
Panna cotta de frutilla
Panna cotta significa crema cocida y es un postre típico de Italia, elaborado principalmente con crema de leche y azúcar. En Félix además la saborizamos con frutillas naturales y la acompañamos con coulis de frutillas, frutas frescas y crumble crocante. Un postre para todo el año.